粗坑桶仔雞食記
一年一年在過真的很快，每當新的一年的開始，我們這群好友都會邀約一個既定的行程，就是洗溫泉然後享受土雞大餐，今年當然也不例外，尤其今年的行程及時間的瞧定，多虧我們的雞蛋ㄟ~的聯絡，終於選在大年初四，大家都空出的時間，早上九點半由泰宏家出發，目的地關仔嶺的紅葉溫泉，走吧！總要有輛車帶我們去，那麼大夥就坐雞蛋ㄟ~車去。
在上山途中，大夥就已經在打算，等會兒洗完溫泉要在那間土雞城用餐，所以沿路上關仔嶺的時候，就開始左右兩側的店家作評估，而且洗溫泉的當中大概也討論出一個共識，就是說好幾年都在野蕉園土雞，一直到去年改吃山邊土雞，今年也不例外要找尋更多關仔嶺的土雞美食，還要在換別家試看看。
今年的土雞美食店，是由雞蛋ㄟ~慧眼所找到的，它的位置比較偏在山下的地方，前幾年的野蕉園跟山邊都是採用我從網路得來的訊息，今天這間粗坑是經由珊珊下車詢問後，大夥決定在這間用餐
據雞蛋ㄟ~說在上山的時候，就是這一整排的甕吸引著他，但我看是他已經看到甕中裡面的土雞在跟他招手了，那我勒把這一整排比喻成駝鳥
這是製作好吃的甕仔雞的燃料，看店家一直從這裡加柴火，上面那根管子就一直在冒煙
這道菜應該來講是說桶仔雞，但是在菜單上是寫甕仔雞一隻400大洋，是店家強力推薦一定要點的主攻產品，店家還說曾經有八個遊客吃了好吃，連叫5隻來吃，今天我們四個人也叫了兩隻來品嚐，當然是先吃一隻好吃後，又加點一隻ㄡ！我看又被我們那個沒跟到路的阿仁ㄚ~看到，又要被他吵啦!
你看那金黃色的外皮，加上鮮嫩多汁的雞肉，是不是很挑動你的味蕾，而且雞裡面還有放大顆的蒜頭、茄苳葉，只要少許的胡椒鹽就可以吃出甕仔雞的美味
DIY吃的方式就像一般食用手扒雞一樣，店家有附塑膠手套，自己喜歡摘取那一部份自己動手，你看這隻已經被我們扒光啦！
這隻是吃到好吃後追加一隻，當然沒多久也被我們扒光啦！
這個是每點一隻甕仔雞，都會附上一碗筍子湯，裡面的內容就是筍子跟一些雞肝、雞胗，味道特別的鮮甜好喝，據我從湯的顏色推判，是採用甕仔雞的精華高湯所煉製的，大家一致推崇
這個是怕吃不飽所點的麵線，簡單的料理油蔥酥加上雞油拌勻而成，麵不過鹹但好像一整捆下去料理，到我們要吃還要拿湯匙來切麵線
炒山蘇這道菜就不推了，最主要是山蘇不夠嫩，不然整個色相，搭配紅蘿蔔及樹仔跟小魚乾還蠻上相的
我叫的鹽酥溪蝦這道菜就很好吃，溪蝦不會炸的太乾，可以品嘗出溪蝦的甜味，加上蒜頭、辣椒、青蔥的大火快炒，非常下飯也是一道很好的下酒菜
這是店家的名片，只有電話沒地址，但在往關仔嶺上山路上的左側很好找啦！就學我們雞蛋ㄟ~認那一整排的甕就知道了
今年的關仔嶺溫泉之行，我們玩的很開心吃的很高興，只是大年初四這一天，可以說天氣太好啦！好像不是那麼適合洗溫泉，但是來到關仔嶺這地方沒洗個泥漿溫泉，好像就缺點什麼似的，所以還是給它撩下去（台語）當作泥漿浴兼做日光浴，一直到下午兩點多才享用土雞大餐，回程順便到雞蛋ㄟ~新家參觀衝衝人氣、看夕陽就這樣結束了一天的行程，順便在這裡也祝福雞蛋ㄟ~起家（雞）富貴平安、年年得意
留言列表
