兆治的部落格

珍津土魠魚羹

這間是位於台南縣國姓橋下的土魠魚羹，每次有跑這附近學校就會到這裡吃，號稱祖傳的祕方，老闆娘原本在台南市賣土魠魚羹，因租金關係遷移到此，沒有注意是會找不到而且在這裡已經賣十二年了，她的孫子都已經讀高中啦！

店倒是小小的沒有抬頭往上看還不會給人很顯眼的字樣，當初就是被她祖傳的祕方所吸引

這是她的羹湯比較清澈，扁魚羹底放筍絲加香菜，我有問老闆娘之前不是都放大白菜或高麗菜怎麼今天會變筍絲，她也老實告訴我現在的高麗菜一斤55元不符合成本啦！而且夏天為了清爽的羹湯有時也會採用筍絲

好吃的土魠魚羹就要加點這種乾的辣椒粉吃了才會過隱及提味

如果吃不飽的朋友可以叫加麵的土魠魚羹

好吃的土魠魚羹麵就要加點這種乾的辣椒粉吃了才會過隱及提味

老闆娘說好多學生來這裡玩都跟你一樣帶著相機來拍，其中一個原因就為了這碗肉燥飯來的，他們都點一碗羹在加上一碗肉燥飯

老闆娘正在為另一位加麵的客戶煮麵，旁邊有她的賣的項目及價錢，攤位小小的但是味道我吃的還蠻不錯的，所以有經過就會吃一下