很多人都不知道的烤鴨店~福林烤鴨~
這家店真的開在這邊很久很久了,說起來屬於在地ㄟ~好滋味,很少在網路上搜的到它的訊息,就這樣我們吃這間的烤鴨,也超過二十年以上有了
很多人不知道到在安南區的那裡,如果知道海佃路一段的台新銀行或麥當勞,就在那隔壁而已
今天要拜拜早上九點多去跟老闆娘買一隻全鴨
金黃色的脆皮真的很討喜,每次老家或者我們要拜拜,都會跟它們買烤鴨,拜完後帶著烤鴨到店裡,做二吃的包回來大家享用
店的大致上環境是這樣,左手邊賣便當,右手邊賣烤鴨
剁鴨大都是老闆娘在處理
炒鴨架子就由老闆來掌廚
牆上就是烤鴨的價位,雖然有比一般的店貴一點,但吃的好吃的就會回來在買,鴨子比較起來也較大隻
今天我做一隻三吃的,這個是鹽酥鴨,另外一提就是要做三吃的鹽酥鴨,要在多付30元的起鍋費,還有就是它跺的鴨塊會比較大一點,有吃過小虎烤鴨的就比較的出來
炒鴨架子,味道我們比較過,勝過於很多烤鴨店,有很多客人有全隻炒的
基本的片鴨,搭配蔥段、甜麵醬、麵皮包裹著吃也不錯!
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