粗坑桶仔雞食記

一年一年在過真的很快,每當新的一年的開始,我們這群好友都會邀約一個既定的行程,就是洗溫泉然後享受土雞大餐,今年當然也不例外,尤其今年的行程及時間的瞧定,多虧我們的雞蛋ㄟ~的聯絡,終於選在大年初四,大家都空出的時間,早上九點半由泰宏家出發,目的地關仔嶺的紅葉溫泉,走吧!總要有輛車帶我們去,那麼大夥就坐雞蛋ㄟ~車去。

 

 

在上山途中,大夥就已經在打算,等會兒洗完溫泉要在那間土雞城用餐,所以沿路上關仔嶺的時候,就開始左右兩側的店家作評估,而且洗溫泉的當中大概也討論出一個共識,就是說好幾年都在野蕉園土雞,一直到去年改吃山邊土雞,今年也不例外要找尋更多關仔嶺的土雞美食,還要在換別家試看看。

 

 

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今年的土雞美食店,是由雞蛋ㄟ~慧眼所找到的,它的位置比較偏在山下的地方,前幾年的野蕉園山邊都是採用我從網路得來的訊息,今天這間粗坑是經由珊珊下車詢問後,大夥決定在這間用餐

 

 

 

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據雞蛋ㄟ~說在上山的時候,就是這一整排的甕吸引著他,但我看是他已經看到甕中裡面的土雞在跟他招手了,那我勒把這一整排比喻成駝鳥

 

 

 

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這是製作好吃的甕仔雞的燃料,看店家一直從這裡加柴火,上面那根管子就一直在冒煙

 

 

 

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這道菜應該來講是說桶仔雞,但是在菜單上是寫甕仔雞一隻400大洋,是店家強力推薦一定要點的主攻產品,店家還說曾經有八個遊客吃了好吃,連叫5隻來吃,今天我們四個人也叫了兩隻來品嚐,當然是先吃一隻好吃後,又加點一隻ㄡ!我看又被我們那個沒跟到路的阿仁ㄚ~看到,又要被他吵啦!

 

 

 

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你看那金黃色的外皮,加上鮮嫩多汁的雞肉,是不是很挑動你的味蕾,而且雞裡面還有放大顆的蒜頭茄苳葉,只要少許的胡椒鹽就可以吃出甕仔雞的美味

 

 

 

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DIY吃的方式就像一般食用手扒雞一樣,店家有附塑膠手套,自己喜歡摘取那一部份自己動手,你看這隻已經被我們扒光啦!

 

 

 

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這隻是吃到好吃後追加一隻,當然沒多久也被我們扒光啦!

 

 

 

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這個是每點一隻甕仔雞,都會附上一碗筍子湯,裡面的內容就是筍子跟一些雞肝雞胗,味道特別的鮮甜好喝,據我從湯的顏色推判,是採用甕仔雞的精華高湯所煉製的,大家一致推崇

 

 

 

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這個是怕吃不飽所點的麵線,簡單的料理油蔥酥加上雞油拌勻而成,麵不過鹹但好像一整捆下去料理,到我們要吃還要拿湯匙來切麵線

 

 

 

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山蘇這道菜就不推了,最主要是山蘇不夠嫩,不然整個色相,搭配紅蘿蔔樹仔小魚乾還蠻上相的

 

 

 

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我叫的鹽酥溪蝦這道菜就很好吃,溪蝦不會炸的太乾,可以品嘗出溪蝦的甜味,加上蒜頭辣椒青蔥的大火快炒,非常下飯也是一道很好的下酒菜

 

 

 

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這是店家的名片,只有電話沒地址,但在往關仔嶺上山路上的左側很好找啦!就學我們雞蛋ㄟ~認那一整排的甕就知道了

 

今年的關仔嶺溫泉之行,我們玩的很開心吃的很高興,只是大年初四這一天,可以說天氣太好啦!好像不是那麼適合洗溫泉,但是來到關仔嶺這地方沒洗個泥漿溫泉,好像就缺點什麼似的,所以還是給它撩下去(台語)當作泥漿浴兼做日光浴,一直到下午兩點多才享用土雞大餐,回程順便到雞蛋ㄟ~新家參觀衝衝人氣、看夕陽就這樣結束了一天的行程,順便在這裡也祝福雞蛋ㄟ~起家(雞)富貴平安、年年得意

 

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