兆治的部落格

台南薑母鴨吃燒酒雞~已歇業~

前一陣子那個阿阿叫常來我這鬼叫，說甚麼他最近都去叫雞，而且吃得甜甘蜜麗回味無窮，吃乾淨了還不忘記抹嘴還想要去吃，說得我心癢癢的，於是帶了人去叫雞，ㄡ!不是，是去叫燒酒雞吃

那天泰宏眼角受傷，沒有去游泳，這種天氣剛好適合吃燒酒雞，約了大家晚上六點半，在台南薑母鴨見面，阿仁ㄚ~包著大衣好像要去合歡山似的

一進店就跟老闆指名要吃燒酒雞，老闆問我們說要吃烏骨的，還是要吃土雞，那我說沒吃過烏骨的燒酒雞，叫烏骨雞大家意下如何，在請阿仁ㄚ~去前面選火鍋料跟青菜，準備大家來好好補冬補元氣

在叫了三盤麵線，六碗白飯，滿滿的一鍋燒酒雞都是好料的，吃的大家津津有味，被老闆稱讚我們真的很會吃，因為老闆這裡不怕人吃，甚麼都大，鍋大又深，連白飯都比較大碗，這時候開始吃燒酒雞後，大家開始喝湯，開始脫衣服，阿仁ㄚ~扒了好幾件

又叫了阿阿叫推的炒鴨心，結果那天老闆說市場買不到鴨心，要不要吃炒下水，做法跟炒鴨心一樣，吃起來麻油特別的香，下水脆脆的，老薑的甘味有煸出來，可見老闆功力

還有我們去吃那天，滿屋子都是燒酒味，真的很香，光聞道那味道整個食慾都來了，加上天氣寒冷吃這個很合適，阿仁ㄚ~都想要去冰箱拿酒喝了

33看菜單說有鹽酥雞，問我們要不要吃，那有甚麼問題，減肥明天的明天在說，於是我在跟老闆說鹽酥雞半隻

吃下去第一口，我跟阿仁ㄚ~說這味道是老師傅做的，讓我回想起小時候我爸帶我去吃日本料理店的炸雞，味道一模一樣，泰宏說連骨頭都酥了很好吃

店家資訊

台南薑母鴨它的酒跟麻油特別的香，光聞味道就會讓你口水流了，喝了它的燒酒雞後就像阿阿叫說的，你會連喝上好幾碗，因為真的甜甘蜜麗的滋味，回味無窮，下一次還真想去吃苟尾雞，只不過要有人啦!不然這裡的鍋很大說