鄉村甕缸雞
八八節那一天我們全家人跟岳父母相約去溪頭爬山，早上先到竹山紫南宮拜拜後就往鹿谷方向去溪頭，那知道到溪頭後竟下起了雨又起霧，當下決定就不進去溪頭下山先去吃飯，這時已經下午的一點左右了
在往鹿谷上山的途中這一幾年真的開了很多間這種罋缸雞的店，在一路上看起來就這間鄉村罋缸雞生意最好，我老婆最注意這間說可能比較好吃，等一下就來這用餐
下山到這裡也快下午一點二十分了，光看餐廳外面停滿了車子，就知道生意有多好，相對的等一下要吃那隻甕缸雞才真的等的很辛苦
店家外面的大缸正在製作客人的甕缸雞，發出嗡嗡的響聲，烤雞的師傅真的很辛苦全身真的濕淋淋的，天氣熱加上要在大甕旁工作真的是烤雞兼三溫暖
這幾個大甕生產到應付不了來用餐的客人，一直到下午兩點五十分我們用餐完要出去還有客人要進來的
長長一整排桌椅坐滿著人，很多都是父親節當天好幾台車出遊一起來的，最後都是在等那隻罋缸雞
一開始進來還沒有坐位可以坐，老闆幫我們喬了離櫃檯較近的位置，也離那幾個大甕缸最近距離，順便可以看到它們生產甕缸雞的流程
店家的菜單，我們就叫一隻甕缸雞跟一份炒山蘇及筍子湯，另外加每人一碗古早味拌飯
炒山蘇先來，可是飯沒有來，我先去跟店家講後，飯跟筍子湯一起來
筍子湯
現在好笑的就是飯跟菜都吃完了，主角竟然還沒出現，我的雞還在蛋裡沒出生嗎?我們在那裡望那幾個甕缸自吃完飯後看那幾隻雞來來去去就是送不到這裡約有十幾分了，於是我去催促一下在過十分鐘才等到
主角總是最後才出現，辛苦的等待就是來吃這隻甕缸雞，一上桌就剩下你可以吃了
那就自己人不用客氣了，拿起來就啃，果然主角就是主角，皮酥肉嫩的雞肉帶有微微的鮮甜不過祡，在甕缸烘烤中還保有雞汁沒被烤乾真的很好吃
這時候老婆的弟弟打電話來要約我們晚上在嘉義布袋吃海鮮，問我們現在在那裡，就這樣我們也更改了下一個行程往靠海的彰濱工業區的台灣玻璃博物館去，晚上走台17跟台61往布袋去會合
店家資訊
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父親節這一天為了要吃這隻雞真的等很久,趁這時候來拍一下辛苦的工作人員
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