母親節快樂，田寮大群土雞城用餐
明天是母親節了，昨天中午我定了大群土雞城的晚餐，準備晚上請我們高雄的岳母吃土雞料理，結果老闆娘跟我說它們那裡現在停電中，台電的人員正在搶修中，不知道晚上還能不能營業，而且晚上訂位的人非常的多，她也很煩惱、叫我留下手機主動跟我聯絡
下午四點半我去跑完 五千五百公尺 回來，老闆娘來電說晚上可以過去了，於是聯絡了高雄的岳母跟老婆的弟弟一家人，晚上七點田寮大群見
真的到現場後看到的就是這個現象，好在有先訂位進去後我先點餐了，這時候高雄出發的岳母還沒有到，怕等一下沒先點等的會更久
老闆的女兒今年才小五，很會做生意，除了櫃檯算帳，還帶位介紹點菜，這一道菜叫脆皮南瓜酥，讓你吃了下次回來還會想要在吃，那你們含小朋友總共是十位，可以點兩雞三吃的，在配合一些其他的菜就夠了，我老婆說妹妹你今年幾歲那麼會說話
只不過昨天真的人太多了，現場的服務人員很忙，上菜的順序不對，前兩道就是脆皮南瓜酥跟炒空心菜先來，那白飯跟麵線沒有跟上空上那裡一段時間，吃完了白飯跟麵線還是沒來
冷筍，這裡的筍很鮮甜，保有水份、不苦好吃，在這一道之後白飯跟麵線跟上來了，不然小朋友都在那裡喊餓了，那我更不用說下午跑步特訓可以吃很多的
吃到這裡我知道為什麼它們的生意會那麼好，從前面幾道菜就可以吃出端倪，我是第一次來這裡，會來這裡是網路上看的，考慮台南、高雄的折中點用餐就選擇在田寮
剝皮辣椒雞，我老婆點的說不會辣，結果在場的小朋友都喊辣，都是大人吃的、雞湯很鮮甜，湯喝起來有剝皮辣椒的微辣，很夠味、不知不覺多喝了好幾碗，還叫服務人員來加湯
裡面有剝皮辣椒，還有看到香菇，改天換我來做做看，沒想到這道菜還挺開胃的，本來我要點燒酒雞或菜浦雞，我老婆執意這個害小朋友不能吃
鳳梨蝦球，點給小朋友吃的
豆乳雞，這一道菜網路上最多人推薦的，小朋友吃到所剩喳喳都吃光了，兩雞三吃裡面份量最多的就是這一道
昨天看到每桌的桌上都有一盤，有的看到兩盤，好像有人來專供這一味，應該都是老饕來著，岳母問我說幹什麼那麼多人晚上跑到深山林裡吃飯，我說呷ㄙㄨㄚˋ嘴~下次就會自動報到了，吃~就是那麼迷人，吃~就是那麼幸福
三杯雞，田寮這裡的土雞城我吃過三間，對於三杯這一道真的很佩服它們，可以把那個老薑炸到那麼乾，讓你吃到連老薑都吃光光
後面三道雞料理就持續上的，但也要替胃留一些空間，等一下還要吃蛋糕
岳父問我，為什麼三杯雞、薑要用那麼多，那這個問我就對了，我對這一道菜有研究，也常自己在料理，前段我說老薑能炸那麼乾，就是炸掉老薑的水份，必須黑麻油小火慢炸，如果大火快炸老薑會蕉掉，口味轉為苦，相對小火炸到金黃味道會轉為甘，對三杯料理有大大加分作用，所以用轉為甘的老薑放多在裡面味道才夠
炸冰淇淋，網路上大家推的，那個小五的妹妹說，好多人點ㄡ！這個已經變成它們的招牌甜點了，最後告訴我們吃到差不多以後，在跟它們說可以上這道菜就可以了
近看一下真的是用炸的
裡面是冰淇淋，炸的金黃的外皮，吃起來好像是香蕉的味道，這種感覺很奇特，味道也很搭，一顆20元
水果布丁蛋糕預備，請岳母切蛋糕
小朋友都已經搶先說要吃那塊水果了，但是我要每個小朋友都說阿嬤、媽媽，母親節快樂
主廚推薦
土雞來源
店家資訊
那昨天是請我們岳母，那今天晚上換請我們老媽，晚上要來去吃海產，下午在來去跑步一下，把昨天大吃大喝的熱量消耗一下，也祝福天下的母親們
母親節快樂
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