兆治的部落格

享受國宴洪維身蚵仔炸

星期六我跟我老婆說下星期開始就要忙了，可能幾星期都沒有放假，那明天我們帶孩子去彰化王功摸蛤兼洗褲好不好，我老婆說你出錢的當然好阿!順便打電話給高雄孩子的外公、外婆要不要一起去

那早上九點從台南出發，到那裡是十一點半了，距離跟王功產業觀光發展協會預約下午一點的行程還有一個半鐘頭，於是帶著全家到美食街上去吃午餐

來這裡的前一天都已經做功課了，連銜接的時間都算好，午餐就是要來這裡享受國宴〝蚵仔炸〞，可以連續在全國那麼多地方兩年被選為國宴的不來吃怎麼行勒

王功這裡的名產蚵仔、蛤蜊、蘆筍、土豆、蝦猴，都已經記起來了

但是要在吃飯前，我們先到發展協會去報到一下，得知預約下午一點的行程有十幾輛鐵牛三輪車要出國去，於是就先去吃飯了，那整條芳漢路的美食街就洪維身是客滿的，可見國宴美食的魅力

蚵仔炸，這不就是蚵爹嗎?只是這裡的炸的比較薄，外皮較深色，特別的酥脆，南部用高麗菜，這裡用的是韭菜，風味各有不同，加上店家製的醬油膏，更能提出食品的鮮味

燙清蚵，來這裡都是蚵ㄚ!王功這裡叫它做珍珠蚵，比東石蚵較小，但是比較Q彈，因為這裡養殖的方式不同的關係，下一篇會解說到

那讓那個阿仁ㄚ~到這裡，這一味他最哈，可能整盤嗑光光，阿仁ㄚ~看到ㄟ流口水魅，記得擦一擦嘴

炒麵兩人份，也是有蚵ㄚ!當然不夠我們幾個人吃啦!這是給我們那兩個小朋友的，下面那個蛤蜊湯也是我們家小朋友最愛

蛤蜊湯大碗的，裡面滿滿的蛤蜊，我們家小朋友吃這個叫做吃貝殼，沒有沙很鮮甜，要來之前有看到別人介紹這裡的蛤ㄚ!好吃

蛤蜊炒蘆筍，丈母娘直稱讚這一盤很鮮嫩很好吃，問我這一盤要多少錢，我說喜歡在叫一盤，產地就在這裡，大家吃的高興玩的盡興就好了

王功這裡，從以前到這一趟，我已經是第三次來了，這一次發現美食街沒有前兩次的人潮多，而且停車比以前好停，記得前兩次好幾年前來要停個車要找勒!這個問題我有問鐵牛三輪車阿伯，下一篇在說

古早味蚵煎，服務的大姐特別推薦，只有這裡有，裡面的成份蚵仔、韭菜末、地瓜粉，特別交代要沾它們的醬膏很不一樣

炸米糕，四人份這個好吃，沒有吃過米糕用炸的，酥脆的外皮，米糕很紮實是甜的

享用完了王功最著名的洪維身蚵仔炸午餐，走到停車的地方著裝、戴帽子、擦防曬油，揹起背包裡面都是小朋友的衣褲及玩沙組，慢慢的往發展協會前進，現在的時間是下午的十二點半了，現場來自各地的遊客也陸續到達這裡集合